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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

2020.03.31 公開 ツイート

第5回

幻のロブスターと「砂漠の墓標」 竪谷博

風が強くて大変でした。
 

面白いけど3回で心が折れる。
 

車内から見た白い砂丘。
 

海岸沿いにあります。
 

四輪駆動の大型トラックで砂丘を突っ走る!
 

トラックは最高のアトラクションでした!
 

運転手が調子に乗ってまさかのドリフト走行!
いや~楽しかった(^^)  日本じゃやらないよね、きっと。
 

夕暮れにパースへ戻ると、街はクリスマスのイルミネーションで飾られていました。
おかげさまで楽しいツアーになりましたとさ(^^)

外を自由に歩き回れる日も残り少なくなってきました。次回はいよいよ出発です。

日本のみなさん、今は本当に大変なときだと思います。1日も早く感染が収まることを南極の地から祈るばかりです。がんばってください!
 

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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

料理人タテヤ、再び南極へ。第61次南極観測隊・調理担当タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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