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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

2020.12.23 更新 ツイート

第23回

ペンギンの繁殖地に行ってきました! 竪谷博

みなさんこんにちは。第61次南極地域観測隊・調理担当のタテヤです。
今回はペンギンのルッカリー(集まって子育てをする場所)に行ってきたときのお話です。
 

かなり急な崖にも巣を作るのですね。
 

卵を抱いている親鳥に威嚇されることもしばしばあります。かなり大きい鳴き声です。
 

海氷上にはアザラシの親子がいました。
 

赤ちゃんはいつも眠そうにしてます。とっても可愛いです。
 

子どものアザラシは人間に興味津々!
 

スノーモービルで軽快に帰路につきます。
 

もうすぐ白夜がやって来ます。夜の11時頃の風景です。
 

ヴィーナスベルトがとてもきれいに見えた夜でした。

それではまた次回をお楽しみに!

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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

料理人タテヤ、再び南極へ。第61次南極観測隊・調理担当タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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