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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

2020.06.25 更新 ツイート

第10回

さらば「しらせ」、夏隊、そして60次隊 竪谷博

第61次隊越冬隊長の挨拶が始まりました。
 

1年間基地を支えてきた第60次越冬隊が最後の記念撮影です。
 

式を終え、私たち第61次越冬隊も記念撮影です。
 

迎えのヘリが到着しました。
 

ヘリポートに第61次隊が整列です。
 

第60次隊と別れの時。それぞれ握手と言葉を交わします。1年間お疲れ様でした! 昭和基地を守ってくれてありがとうございました。
 

ヘリのダウンウォッシュが収まったらすぐにまた集まり、別れを惜しみます。
 

飛び立ったヘリが見えなくなるまで手を振りました。
 

観測隊のヘリもしらせに戻ります。お二人には大変お世話になりました!
 


実は越冬交代式が行われた2月1日は、ワタクシ竪谷の誕生日。第61次隊には同じ誕生日の隊員がいました! この記念すべき日の午後、無事の越冬を祈念して、一緒に気象ゾンデを空へ放球するお手伝いをしました。

次回からやいよいよ越冬開始です。どうぞお楽しみに!

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料理人タテヤの南極日記 #JARE61

料理人タテヤ、再び南極へ。第61次南極観測隊・調理担当タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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