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南極調理隊タテヤの越冬日記

2014.11.30 公開 ツイート

第19回

10泊11日、「大陸旅行隊」が出発! 竪谷博


 10月13日。大陸から旅行隊が無事に帰ってきました!


 長旅おつかれさまでした~!


 基地から出迎えの隊員達と、無事の再会を喜びます(^^)


 10月15日。親子丼!


 夜はカツオたたきと金目の開き! 共に隊員からのリクエストです。


 基地前に勢ぞろいした雪上車!


 夕方になると空が淡い紫色になります。景色は同じなのに、毎日違う空を見られるのは楽しみです。


 越冬も最後の大詰めになってきました。引き締めて乗りきっていこうと思います。
それでは今回はこの辺で。さようなら~(^^)
 

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南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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