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南極調理隊タテヤの越冬日記

2014.05.15 更新 ツイート

第6回

ソフトボール大会のあとは、かき氷食べ放題竪谷博

 皆様こんにちは。第55次日本南極地域観測隊調理隊員のタテヤです。前回の最後は海氷上安全訓練、おまけは飲兵衛写真でした(^^) 。今回はこちらから始めることにしましょうかね~u~m

 3月18日。綺麗な夕焼けになりました。

 

 そのあとに現れたのがでっかい真ん丸お月さん。南極の空気はとってもクリアーなのでものすごく綺麗に見られます。


 当直隊員得意のお絵描きボード!? いやメニューボードです。3月19日のお昼は天ぷらうどん。海老天、イカ天、各1個ですよ~。

 

 夜は黒豚ロース肉の生姜焼き、自家製ポテトサラダ、鶏レバーソース蒸し。

 

 3月20日昼。うな丼定食!

 

 3月20日夜。観測M隊員のリクエストにより作りました。ミートソースたっぷりスパゲティー!

 

 最近よく出します。焼きたてクロワッサン。朝から食べ放題! 焼きたての香りが食欲をそそります。


 3月21日。装輪車(タイヤの着いている車両)をすべて車庫にしまいます。冬支度の最終段階の時期。バッテリーを外された車両は、次の夏期間が来るまで長い眠りにつきます。

 

 私が夏期間に最も世話になったバギーも冬眠です。この先の冬期間に活躍する車両は装軌車(キャタピラー付きの車両)です。いよいよ昭和基地も深い雪に閉ざされていきます。

 

 倉庫に車両を収める作業も順調に進み「さ~最後の1台だ~」となった時、南極恒例!?のハプニング発生! 車内にキーを付けたままドアロックが完了していたのであった。
予備キーを探しにT隊員が大急ぎで基地に戻っている間、「もしかして古い車両だからこれで開くんちゃうか~?」と、設営K隊員。やんちゃしていた昔を思い出してか(?)、ピッキングを始めたのである……。
 「ホントに開くのか~」「すげー!」と見守る隊員達……がしかし、この時風速15m、マイナス10℃。激さむに耐えられず、見守る隊員達は早々と車庫の中へ避難。K隊員も指先がイタ~くなってきて、5分後には「やっぱやめとこか~?」と、いさぎよく避難。
 30分後、結局、T隊員の持ってきたスペアーキーで問題は解決したのであった。ありがとう、T隊員!

 

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南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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