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南極調理隊タテヤの越冬日記

2014.05.15 公開 ツイート

第6回

ソフトボール大会のあとは、かき氷食べ放題 竪谷博

  どーですか! オーブンやダクトもこの通りピカピカです。

 

 

 いや~みなさん、大変お疲れ様でした。綺麗な厨房は気持ちがいいですね! また創作意欲が湧いてきました。明日からのごはんを楽しみにしていてくださいな~(^^)

 3月30日。外出注意令発令!! ブリザードにより視程が悪くなると出されます。

 

 下はブリザードの時の写真です。

 

 すぐそこに見える風景もこのように見えにくくなってしまいます。この時は太陽がかすんで見えました。

 

 しかしその晩、基地の中では熱々のおでんパーティーです。沢山作ったのでモリモリ食べましょう!

 

 今夜も皆さん素晴らしい食欲でしたwww……

 

 3月31日。我らが越冬隊長の誕生日。誕生日の人が必ず開けるまいう~のシャンパンで乾杯!

 

 新潟の某酒造会社からいただいた、チタンタンクに入った生酒の封切を行いました。酒好き隊員達が群がる群がる!

 

 3月も無事に美味しく終了して明日からは新年度。新しい年度も、皆さん無病息災で乗り切っていきましょう!

 明日から消費税上がるんだよなぁ~と、誰かが暗く呟く声。それは来年実感してくださいな。ここでは店がないのでお金を使えないからね~(笑)

 ではでは今回はこの辺で失礼します。さようなら~~~。

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南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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