1. Home
  2. 生き方
  3. 南極調理隊タテヤの越冬日記
  4. 極夜を乗り切る、宴(うたげ)は本番

南極調理隊タテヤの越冬日記

2014.08.15 公開 ポスト

第12回

極夜を乗り切る、宴(うたげ)は本番竪谷博

 MWF4日目。「Eチーム」がごはん係です。みんなで真剣に作っている様子……。


 このようなメニューも作りました。


 できあがったのは鯛茶漬けと天ぷら!


 美味しそうに鯛茶漬けを頬張る隊員達。


 そして、この日のイベントは……。



 「絶対に笑ってはいけない昭和基地」をやりました。大爆笑!!!(^^)


 夕飯はソーキそば! 沖縄から参加の隊員がいるチームです。


 豆腐チャンプルー。沖縄もずくの酢の物。


 「Eチーム」による沖縄ディナーのサービス企画で、三線と歌の披露も。BGMも沖縄の曲で、とても明るい雰囲気の中で食事を楽しむことができました(^^)

 

{ この記事をシェアする }

南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

バックナンバー

竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

この記事を読んだ人へのおすすめ

幻冬舎plusでできること

  • 日々更新する多彩な連載が読める!

    日々更新する
    多彩な連載が読める!

  • 専用アプリなしで電子書籍が読める!

    専用アプリなしで
    電子書籍が読める!

  • おトクなポイントが貯まる・使える!

    おトクなポイントが
    貯まる・使える!

  • 会員限定イベントに参加できる!

    会員限定イベントに
    参加できる!

  • プレゼント抽選に応募できる!

    プレゼント抽選に
    応募できる!

無料!
会員登録はこちらから
無料会員特典について詳しくはこちら
PAGETOP