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南極調理隊タテヤの越冬日記

2015.01.15 公開 ツイート

第22回

第56次隊が到着! 皆様また会う日まで。 竪谷博


 12月25日


 56次隊へ手作りクリスマスケーキのプレゼント! 長旅で疲れた身体を甘いもので癒やしてくださいね~(^^)


 待っていたキャベツがきましたよ~!!


 タンメン!


 カレー!


 ネギと紅生姜も届いたのでソーキそばも作りました。沖縄からやってきた隊員は大歓喜!!


 焼肉! キャベツ千切りの偉大な力を感じました(笑)。


 新鮮な野菜や果物!


 生卵かけごはん!


 皮つき豚バラ肉の塩チャーシューラーメン! 冷凍ネギではこの味は出せませんでした(笑)。


 12月25日。手作りクリスマスケーキ!


 手作りソーセージ焼き!


 骨付きローストチキン!

 でっ、かんぱ~い!!


 決していつも宴会ばかり行っている訳ではありませんよ~www


 12月30日。


 56次隊歓迎会!


 両隊の挨拶を行いました!

 さー、飲んで食べましょう!


 松茸散らし寿司! 肉まん!


 焼きタラバ蟹!

 一口ステーキ! スパイシーチキン! その他まだまだいろいろ作りましたが切りがないのでこのへんで……。


 歓談のひとときです。


 久しぶりに会った仲間と盛り上がりました!


 55次、56次隊の皆は自然に打ち解けて、とても良い会になりました(^^)。

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南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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