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美しい暮らし

2019.08.20 更新 ツイート

九条ねぎのサラダ矢吹透

料理のレシピに関して、著作権というものはない、と聞きます。

誰かが考案したレシピをコピーして、料理を作ることに、法的な問題はないそうです。

但し、公式な場で、誰かのレシピを基にした料理を発表する際には、オリジナルのレシピを考案した方の名前を明記する、というのがルールとされているのだそうです。

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矢吹透『美しい暮らし』

味覚の記憶は、いつも大切な人たちと結びつく——。 冬の午後に訪ねてきた後輩のために作る冬のほうれんそうの一品。苦味に春を感じる、ふきのとうのピッツア。少年の心細い気持ちを救った香港のキュウリのサンドイッチ。海の家のようなレストランで出会った白いサングリア。仕事と恋の思い出が詰まったベーカリーの閉店……。 人生の喜びも哀しみもたっぷり味わせてくれる、繊細で胸にしみいる文章とレシピ。

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