しなやかにたくましく。佐津川愛美

初めて育てたのはいつだろうか。
食べるところだけ包丁で切り、残りの根の部分をガラスの容器に立て、水を入れる。日の当たる窓際に、軽い気持ちで置いてみた。
数日であっという間に成長し、そのスピードに驚き、生命力に感銘を受けた。

それから何度となく、育てている。
食感や味が好きだということも勿論あるけれど、育てることが面白くて、ついついスーパーで手にとってしまう。

20代の頃は全く興味がなかった。スーパーに行っても、進んでカゴに入れることはなかったのに。いまでは育てたいがために買っている。