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世界一の美女になるダイエット

2016.03.01 更新 ツイート

第6回

おばあちゃんの知らない原料が入っているものは買わない。エリカ・アンギャル

美しい人は、何を食べ、何を食べないのか? 2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を育ててきた著者による、食事のルールを文庫化さればかりの『世界一の美女になるダイエット』からご紹介。美女たちが実践するのは、賢くしっかり食べること。美の土台を作るための秘訣をご覧ください。

 原材料に注目することが大事だと、前項でも述べました。しかし、原材料表を見ても、その成分が何を表しているのかまったくわからないことも多いですね。買ってはいけない食材を紹介した本やサイトも多くあるので、調べてみるのもいいでしょう。しかし、新しい食材、添加されるケミカルな成分が次々に登場する日本では、覚えておくのも大変です。パンでもお菓子でも、日本では味や食感、見た目にも気を配られた商品が作られています。

 判断に迷う状況をうまく乗り切るための、シンプルな原則があります。それは、あなたのおばあちゃんが知らないような成分が入っているものは、口にしないということ。カタカナで記された原料は、糖類や人工甘味料、トランス脂肪、化学合成調味料や保存料、香料、酸化防止剤など身体によくないものであることが多いのです。

 私が食べるものの大切さを知るきっかけとなったのは、15歳で留学生として大分に滞在したときでした。ホストファミリーのおばあちゃんが作ってくれる昔ながらの和食を食べていたら、肌や身体の調子がとてもよくなったのです。ですから、おばあちゃんが知らないような成分は美しさに必要がないはず。美しくなるためには、原材料表の記載品目が少なく、昔ながらの伝統的な食材を選ぶよう心掛けましょう。

 

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関連書籍

エリカ・アンギャル『自信という最上のドレスの手に入れ方 それは小さな積み重ね』

エリカ・アンギャル『30日で生まれ変わる美女ダイエット』

エリカ・アンギャル『世界一の美女になるダイエットバイブル』

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世界一の美女になるダイエット

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エリカ・アンギャル

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体も健やかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信。 1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業(栄養学)。オーストラリア伝統的医薬学会(ATMS)会員。オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事する。 著書『世界一の美女になるダイエット』『世界一の美女になるダイエットバイブル』『30日で生まれ変わる美女ダイエット』(以上、幻冬舎)は累計50万部のベストセラーとなり、多くの女性たちの食に対する意識を変革した。その他に『美女の血液型BOOK』、『美女の血液型別お弁当BOOK』(ともに主婦と生活社)、『グルテンフリーダイエット』(ポプラ社)などがある。

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