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30日で生まれ変わる美女ダイエット

2016.04.30 更新 ツイート

二重あご、ぼやけた輪郭はたんぱく質が足りない証拠 エリカ・アンギャル

美しさは、体の中から始まります。そして、その内なる美を引き出すのは、正しい食事と健やかな生活です。30日間で眠った美を呼び覚ます、文庫『30日で生まれ変わる美女ダイエット』が4月12日に発売されました。内側から輝く体を手に入れる方法を本書から抜粋してお届けします。

良識なたんぱく質がシャープなフェイスラインをつくります

 たんぱく質が足りず、さらに炭水化物が過剰になっていると、その食生活は顔に出てしまうことを知っていますか? 証拠は、たるんだフェイスライン。こうした顔の輪郭に、英語では“High-carb, low-protein face(炭水化物過多、たんぱく質不足顔)”という名前までついています。日本の若い女性の食生活は、現在たんぱく質が足りずに炭水化物が過剰になることが多いようで、残念ながら、美しい日本の女性たちの中に、“High-carb, low-protein face”をしばしば見かけます。二重あごや、ぼやけた輪郭を抜け出し、シャープなフェイスラインを手に入れるために、良質なたんぱく質を毎食必ず摂ってください。

 よいたんぱく質は、魚介類や豆、放し飼いの鶏、オーガニックの卵、プレーンヨーグルト、ナッツなどに含まれています。一方で、たんぱく源として名高い牛肉や豚肉などの肉類は、含まれる脂肪分が老化の呼び水となる炎症を起こしやすい種類で、さらに、残念ながら「太るカロリー」の仲間に挙げられています。なるべく控えめにし、食べる場合にも霜降りのお肉は避け、脂肪分の少ない赤身のものを。そして肉類のかわりに魚介類の摂取量を増やしましょう。特に魚は週に4回は食べる生活をおすすめします。

 次の食事までの間により多くの脂肪を燃やす働きがあるのがたんぱく質。そう聞けば、ますます毎食摂りたくなりますよね。少量でも満腹感が続き、健康な血糖値を保ち、やせやすく老けにくい体をつくるのを助けてくれる働きもあり、見逃せません。

 また、肌や髪、爪などの素材になるのがたんぱく質ですから、良質なたんぱく質を摂れば、肌は輝き、髪はきらめき、爪は美しく丈夫になることが容易に想像できるはずです。心臓などの重要な臓器の主な材料になっているのもたんぱく質で、健康への貢献も多大なものがあります。

 キリッとシャープな輪郭のためにも、スリムな体型を手に入れるためにも、美と健康に関する多くのトラブルを遠ざけるためにも、すべての食事でたんぱく質を摂ることを忘れないでくださいね。

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30日で生まれ変わる美女ダイエット

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エリカ・アンギャル

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体も健やかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信。 1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業(栄養学)。オーストラリア伝統的医薬学会(ATMS)会員。オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事する。 著書『世界一の美女になるダイエット』『世界一の美女になるダイエットバイブル』『30日で生まれ変わる美女ダイエット』(以上、幻冬舎)は累計50万部のベストセラーとなり、多くの女性たちの食に対する意識を変革した。その他に『美女の血液型BOOK』、『美女の血液型別お弁当BOOK』(ともに主婦と生活社)、『グルテンフリーダイエット』(ポプラ社)などがある。

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