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今日の夜つまみ

2016.02.09 更新 ツイート

第1回

そのままでも食べられる!
とりあえず常備したい、つまみ食材ベスト5ツレヅレハナコ

ツイッターやインスタグラムで大人気のツレヅレハナコさん初の本『女ひとりの夜つまみ』発売を記念して、全5回の短期エッセイ連載がスタートです。

「食べるのは自分だけ。お酒がすすめば無問題!」な超絶簡単レシピが詰まった本書ですが、こちらのエッセイでは、さらに手軽に家飲みを楽しめるヒントをお届けします。

*  *  *

みなさん、はじめまして。
ツレヅレハナコと申します。
私のおつまみレシピ本『女ひとりの夜つまみ』(幻冬舎・2/10発売)を記念して、
「ひとり酒とつまみ」について数回にわたり語らせていただきます!

私が飲酒しない日は年に2~3日。
仕事から帰宅すると冷蔵庫を覗き込み、
ササっとつまみをつくっては毎日の「ひとり飲み」を楽しんでいます。

ひとり暮らしの冷蔵庫は、
自分の好きなものだけが入っているフリーダム空間。
そのぶん、家族のために毎日ごはんをつくる冷蔵庫と違い、
油断すると「ジャムと調味料しか入っていない」なんてことも…。

お風呂に入って、缶ビールをプシュッと開け、
「つまみがない!」と気づいた時の悲しさたるや!
そんな悲劇を招かないためにも、
「とりあえず常備したいつまみ食材ベスト5」をご紹介しますね。

1位
油揚げ

なにはともあれ、油揚げ! 安くてうまくてボリュームもあるうえに、冷凍しておけるのもすばらしい。トースターで焼いて、しょうゆをかけるだけで立派なつまみになります。めんつゆで煮たり、卵でとじたりしても美味。

2位
クリームチーズ

ワインを飲むときの定番つまみがクリームチーズ。昔に比べて、「小分け包装」で売られているのも便利~。そのままかじるほか、黒こしょうをガリガリひいたり、ジャムをのせたり。常温にのばして、野菜や塩辛を和えても酒がすすむ!

3位
のり

そのままでも延々とかじれる焼きのりは、カロリーも低いのでポテチのかわりに! もう少しつまみにするなら、キムチやチーズをはさんで食べるとカンペキ。ごま油+塩をつけて、低カロリーをだいなしにする(けどうまい)「韓国風のり」もおすすめです。

4位
ちくわ

「もうなにもしたくない…」という夜は、ちくわを一袋コンビニで買って帰りましょう。ちくわの丸かじりでもしながらビールを1~2本飲み、さっさと寝てしまうが吉。余力があれば、きゅうりを穴に詰めれば素敵なおつまみに!

5位
玉ねぎ

野菜で飲みたいときは、玉ねぎの出番です。薄切りにしたら水にさらし、皿に盛ってかつおぶし、しょうゆ、そして卵黄! ガーッと混ぜれば魅惑のオニオンスライス~。見た目は悪くても自分だけのひとり飲みつまみ。酒がすすめばOKです!


<『女ひとりの夜つまみ』から、1品ご紹介>
つまみ食材ベスト5、堂々1位&5位の食材が詰まったレシピが
「油揚げの玉ねぎ詰め焼き」(本書P.11)。

油揚げの中で玉ねぎが蒸し焼きになり、甘みが引き出される
一石二鳥な美味しさ。こちらも是非お試しください~。

 

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関連書籍

ツレヅレハナコ『女ひとりの夜つまみ』

おいしいお酒とお手軽つまみで夜は完璧! お酒とお酒に合う食べ物のことばかり考えている人気ブロガー・ツレヅレハナコさんによるつまみレシピ本。 本書の特徴は、なんといっても簡単! すぐ出来ること! お酒索引もあるので、その日の気分に合わせて「今日のつまみ」を気軽に作ってみてください。 一日の最後がちょこっと楽しくなる、そんなレシピとエッセイが満載です。

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ツレヅレハナコ

2004年5月より食をテーマにしたホームページ「ツレヅレハナコ」を開設(現在はブログに移行)。以降、100万view超えのブログ、ツイッター、インスタグラムなどで個人的な食情報を紹介し続けている。角打ちからビストロ、自作弁当からホームパーティまで、外食・自炊ともに食への欲望は尽きず。それでも、「目玉焼きをつまみながら家で飲むお酒がサイコーだな」と日々思う家飲み好き。

ブログ「ツレヅレハナコ」 http://turehana.exblog.jp/
ツイッター @turehana
インスタグラム turehana1

はじめての著書となる本書は、SOLOで連載中の「ツレヅレハナコの夜のひとり呑みレシピ」を大幅に加筆修正。レシピだけでなく、お勧めのお手軽ワインや香味野菜を長持ちさせる方法など読み応えたっぷりのコラムも多数収録しています。

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