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食の占星術

2020.02.20 更新 ツイート

★12星座別 身体が目覚める朝ご飯望月アンシア

1日の活力の元になる朝食は、忙しくても何かしら食べてから出かけたいものです。頭と身体をすっきり目覚めさせてくれるメニューを、12星座別に紹介します。

 

◎牡羊座……シナモン・トースト

いつも元気で朝は食事もそこそこにすぐ飛び出して行きたい牡羊座。おすすめの朝食メニューはシナモン・トーストです。もともとシナモンは牡羊座にゆかりのある食材ですし、スパイスの刺激が身体を目覚めさせるでしょう。焼きたてのトーストにバターを塗り、市販のシナモン・シュガーを振りかけるだけで出来上がり。せっかちな牡羊座にも簡単に作れます。砂糖の入っていないシナモン・パウダーを使う場合は、パンにはちみつなどの甘みを塗ってからふりかけましょう。よりシナモンの風味が強く味わえます。牡羊座の身体と頭をシャキッとさせてくれるはずです。

◎牡牛座……エッグ・ベネディクト

カロリーは少々高めですが、見た目がいかにもおいしそうで気分があがり、味も美味! となれば食いしん坊の牡牛座は、ダイエットなど二の次でチョイスしてしまうエッグ・ベネディクト。イングリッシュ・マフィンの半分に、ハムやベーコン、ポーチドエッグをのせ、卵のソースなどをかけたもの。お休みの日のブランチに最適です。のんびり屋の牡牛座は、早食いなど到底できませんから、ゆっくりと時間をかけて味わいましょう。サラダなど野菜を加えれば、栄養バランスもよくなります。

◎双子座……ベーグルサンド

朝から情報収集に忙しい双子座は、ゆっくり時間をかけて朝食をとる余裕はありません。テレビをつけながら、スマホでSNSを見てまわったり、ネットでおしゃべりのネタを仕入れたりと、することがいっぱいです。そんな双子座にぴったりなのが、片手でもさっと食べられるサンドイッチ。でもコンビニのサンドではなく、もっとおしゃれで話題にもなるし、写真映えもするベーグルサンドはいかが? プレーンだけでなく、いろいろな種類のベーグルがありますし、サンドの中身も考慮すれば気が遠くなるほどたくさんの組み合わせが考られます。これなら飽きっぽい双子座でも満足するでしょう。

◎蟹座……キャベツスープ

蟹座は食べることに大いに関心がありますが、決して大食漢ではないので、いろいろな食材を少しずつ食べる方が合っています。ストレスに弱い蟹座の胃を守ってくれるキャベツをたっぷり使ったスープはいかがでしょうか。千切りにしてサラダにするより、たくさんのキャベツが無理なく食べられます。その他の具材は冷蔵庫の残り物でかまいませんが、じゃがいも、カブ、豆類などが蟹座に合った食べ物です。タンパク質補給のため、ベーコンやソーセージを加えるのもいいでしょう。メンタルが繊細なため感情の起伏が激しい蟹座も、朝食にこの具だくさんのあたたかいスープを食べれば、朝から気持ちよく過ごせるでしょう。

◎獅子座……ほうれん草のベーコン・エッグ

ほうれん草は獅子座にゆかりのある食べ物です。身体を目覚めさせ、美しさの源にもなるので積極的に食べましょう。とはいえ手のこんだ料理など得意ではない獅子座ですから、なるべく簡単なメニューを。いつものベーコン・エッグの下にほうれん草のソテーを敷くだけです。それだけで栄養バランスがよくなり、見た目もおいしそうです。卵を半熟にして、ほうれん草にからめて食べるのもいいでしょう。前の晩にほうれん草を茹でておけば、朝の忙しい時でも仕度の合間に短時間で作れます。獅子座のやる気をアップしてくれる朝食になります。

◎乙女座……根菜サラダ

健康に関心の深い乙女座は、栄養面をしっかり考えてできるだけ自炊したいと思っています。レンコン、人参、じゃがいもなどの根菜類は乙女座に縁のある食べ物で、日持ちもするので常に買い置きをしておくといいでしょう。根菜は煮物に適していますが、朝から作るのは大変なのでサラダにしてみるのもいいでしょう。茹でてマヨネーズやごまドレッシングなどと和えるだけなので簡単です。葉もののサラダより腹持ちがいいし、栄養もあります。この時期はブロッコリーやカリフラワーも根菜とよく合うのでプラスしてもいいでしょう。乙女座特有の思考力が高まり、頭が冴える朝食です。

◎天秤座……タルティーヌ

フランス風オープンサンド、タルティーヌは最近カフェなどで人気が高まってきています。薄めにスライスしたパンに、好きな具材をのせるだけですが、おしゃれで美味しいと人気です。見た目もきれいで上品、天秤座にぴったりな朝食メニューです。もともとパンにジャムやバターなどを「塗る」という意味のタルティーヌですが、好きな具をのせるだけなので特に決まりはありません。ハムやチーズ、卵、フルーツ、魚介類、何でもOKです。普段の朝食にはもちろんですが、パーティーやおもてなしにも食卓を華やかに彩ってくれます。天秤座の人気を高めてくれるでしょう。

◎蠍座……チリビーンズ

一見おとなしそうな雰囲気の蠍座ですが、内に秘めたパワーは強いです。さまざまな場面で気を遣い、エネルギーを消費しているタイプなので、栄養と刺激のある食べ物が必要なのです。メキシコ料理で有名なチリビーンズは、ひき肉にいんげん豆、トマトや玉ねぎを煮こんだもの。ピリッと辛いチリが味の決め手です。カフェなどではチリドッグとして、ホットドッグのパンにはさんだものが提供されます。トッピングにチーズを使えばさらにおいしくなります。蠍座のパワーフードがまんべんなく入ったメニューです。これを朝食べれば、蠍座の静かなパワーと粘り強さが発揮できるでしょう。

◎射手座……エスニック粥

海外に縁のある射手座なら、中華やエスニック風のお粥を食べたことがあるかもしれません。疲れた胃にやさしいけれど、味がしっかりしていて身体を目覚めさせてくれる刺激がほどよいメニューです。冷やご飯とホタテ缶、中華スープの素と生姜があれば簡単に作れます。エスニック風味を強調したい時は、パクチーを加えるのが最適ですが、ない時はみつ葉で代用したりネギやザーサイを入れてもいいでしょう。仕上げにゴマ油をたらすのを忘れずに。もちろんナンプラーやニョクマムなどのエスニック調味料でもOKです。普段から活動的な射手座ですが、気分がますます上がる朝食メニューになるでしょう。

◎山羊座……コンチネンタル・ブレックファスト

卵料理やベーコンなどの肉類がない、火の通らないメニューのみのコンチネンタル・ブレックファスト。熱い野心は秘めているもののストイックな山羊座にはぴったりな朝食です。基本はフレッシュ・ジュース、フルーツ、シリアルにパン、コーヒーまたは紅茶です。シンプルながら必要な要素は満たされていますし、物足りなければチーズやハムを加えてもいいでしょう。夜のお付き合いなどで、夕食をたっぷり摂った翌朝は、このくらいがちょうどいいのではないでしょうか。朝いちばんでしっかり仕事をしたい山羊座は、頭と身体を目覚めさせる意味でも最適な朝食かもしれません。

◎水瓶座……フルーツグラノーラ

食べることにさほど関心が深くなく、朝食なんかバナナ1本あればいいや、などと考えている水瓶座。この星座にゆかりのあるドライフルーツがたっぷり入ったグラノーラがおすすめです。なにしろ調理は不要、フルーツグラノーラにミルクやヨーグルトをかけるだけの超簡単な朝食です。ざくざくとした独特の食感も、水瓶座が好みそうです。さらに時間がない時のために、グラノーラを棒状にして固めたグラノーラ・バーを買っておけば、そのままバッグに入れて持って出かけることもできます。水瓶座の豊かな発想力を支えてくれる朝食です。

◎魚座……フレンチトースト

甘くてふわふわと柔らかいフレンチトーストは、いかにもロマンチストな魚座にぴったりな朝食です。食パンやバゲットが残ってしまい、少しパサついてきたな、という段階になってもフレンチトーストにしてしまえば美味しく食べられます。卵液とミルク、砂糖の分量のバランスが味と食感の決め手ですが、甘いものに目がない魚座ならちゃんと心得ていることでしょう。はちみつやメープルシロップをかければさらに甘く、スイーツのようになります。でも朝食なので、身体を目覚めさせるために、できればフルーツも添えましょう。

( 望月アンシア )

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