2017.07.25 公開
2017.07.20 公開
最適解を得た天才シェフにとって、妥協とは、敗北以外の何物でもない。
石川拓治／米田肇
2017.07.17 公開
この世に完璧というものはない。ただ完璧を追い求める姿勢があるだけだ。
石川拓治／米田肇
2017.07.13 公開
偉大すぎるシェフ、ミシェル・ブラスに突きつけられた想像外の難題とは？
石川拓治／米田肇
2017.05.13 公開
天才シェフが悟った、自分は凡人であるという残酷な真実。
石川拓治／米田肇
2017.05.10 公開
天才シェフは見た。レストランの厨房では殴る蹴るが当たり前!?
石川拓治／米田肇
2017.05.06 公開
天才シェフの美意識とこだわりの原点。
石川拓治／米田肇
2017.05.03 公開
世界的な評価を得る天才シェフにも、失敗ばかりの修業時代はあった。
石川拓治／米田肇関連書籍
石川拓治『天才シェフの絶対温度 「HAJIME」米田肇の物語』
開店から１年5ヶ月の史上最速で、ミシュラン三つ星を獲得したシェフがいる。大卒で企業に勤めた後、料理学校に通い、26歳で仏料 理店の門を叩いた遅まきのスタート。しかし塩1粒、0.1度にこだわる圧倒的情熱で、修業時代から現在に至るまで不可能の壁を打ち破 ってきた。心を揺さぶる世界最高峰の料理に挑み続けるシェフ・米田肇のドキュメント。
