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食の占星術

2020.07.20 更新 ツイート

★12星座別 ひんやりノンアル・ドリンク望月アンシア

暑くなると、冷たい飲み物で喉を潤したくなります。ビールを豪快に飲み干すのもいいけれど、ノンアルのドリンクでヘルシーに夏を乗り切りましょう。12星座別にお勧めのドリンクです。自分以外の星座も参考にしてください。

 

◎牡羊座……サラトガクーラー

これは有名なノンアルコール・カクテルです。牡羊座には縁の深い、ショウガを使ったジンジャーエールがベースになっています。よく冷えた、できれば辛口のジンジャーエールにライムジュースを加え、シロップで甘さを調整すれば出来上がり。とても簡単です。ジンジャーエールは辛口でも多少は甘さがあるので、辛党の人はシロップなしでもいいでしょう。ピリッとしたショウガの風味がきいた、爽やかな味わいのドリンクで夏にぴったりです。作るのも簡単だし、いくら飲んでも酔わないので安心。いつも忙しく飛び回っている牡羊座の、カラカラの喉を潤してくれるでしょう。

◎牡牛座……ヴァージン・メアリー

ブラディ・マリーというカクテルは有名ですね。ウォッカをベースにトマト・ジュースで割ったもので、アルコール度数は高めです。でもヴァージン・メアリーはウォッカを抜いたノンアル・カクテルです。つまりトマト・ジュース、なのです。しかしスライス・レモンを添えたり、タバスコやウスターソースを少量加えたり、といった工夫ができます。また、スティック状のセロリやニンジンを入れることもあるので、お好みに合わせて。トマトは牡牛座に対応した食べ物です。食べることが大好きな牡牛座ですから、トマト・ジュースはそのまま飲むのではなく、自分なりにアレンジしてヴァージン・メアリーにするでしょう。

◎双子座……ミント入りレモネード

双子座にゆかりのあるミントを使った、冷たくてさっぱりしたドリンク。ヨーロッパの夏の定番です。ティーポットにミントの葉(できればスペアミント)と、スライスしたレモン、はちみつを入れて熱湯を注ぎます。10分ぐらい蒸らした後で、氷を入れたグラスに注いだら出来上がり。とても簡単に作れる、すっきり美味しいレモネードです。ミントを加えることで清涼感が増し、大人の味わいになります。このドリンクを飲みながら、双子座のおしゃべりがますます冴えわたることでしょう。ミントは長くポットに入れたままにすると苦みが出てくるので、適当な時間で引き上げるようにしましょう。

◎蟹座……バナナセーキ

蟹座は乳製品にゆかりのある星座です。牛乳とバナナを使ったミルクセーキなら、子どもからお年寄りまでみんなが好きなので、家族思いの蟹座にはうれしいドリンクです。作り方は簡単。バナナをフォークの背などでつぶし、メープルシロップと混ぜ合わせ、冷たい牛乳を加えます。ミキサーにかければなめらかになりますが、バナナの食感を残してもおいしく飲めます。メープルシロップは、はちみつや黒みつ、きび砂糖などに替えてもいいでしょう。飲みごたえがあるのでおやつにしたり、食欲がない時の朝食がわりにも最適です。バナナはやわらかくなった完熟バナナがつぶしやすく、甘みもあるのでお勧めです。

◎獅子座……パイナップル・サイダー

夏はアイスクリームもいいけれど、シャーベット状のものがさっぱりして涼しげです。ミキサーに、パイナップルの缶詰を汁ごとと、氷を加えてスイッチを入れます。中身をグラスに注ぎ、サイダーを加えて出来上がり。甘みが足りなければガムシロップを加えます。冷たくてシャリシャリした食感の、冷たいドリンクになります。氷が入れられないミキサーなら、後でクラッシュアイスを加えてもいいでしょう。サイダーの炭酸が爽やかさをプラスします。パイナップルは獅子座にとても縁のあるフルーツなので、食事やデザートに取り入れましょう。

◎乙女座……有機野菜のスムージー

健康に関心が高い乙女座は、日頃から自分が口にする物は厳選しているはずです。有機野菜は乙女座に縁の深い食べ物ですから、それらを使ってスムージーにしてみましょう。小松菜やチンゲンサイ、水菜、ベビーリーフといったグリーンの野菜と、果物を生のままで使用します。水を少し加えてミキサーにかけるだけで簡単にできます。生の野菜や果物に含まれる食物酵素の力で、健康的な身体へ導いてくれるのです。スムージーは食事といっしょではなく、単独で摂るようにします。ごくごく飲むのではなくゆっくりと咀嚼するように飲みましょう。バナナやリンゴ(皮ごと)を加えると腹もちがよくなります。でも中にはスムージーに合わない野菜や果物もあるので、いろいろ研究しながら試してみましょう。

◎天秤座……ノンアルコールのサングリア

本来のサングリアは赤ワインで作りますが、代わりに赤系のグレープジュースをベースにします。リンゴ、ブルーベリー、オレンジ、イチゴなど生の果物とシナモン・スティックをグレープジュースに漬けこみ、2~3時間冷蔵庫で冷やしておきます。フルーツの量を増やせばフルーツポンチ風になります。フルーツに縁のある天秤座にぴったりな、見た目もきれいで美容効果も高いドリンクです。ブルーベリーやイチゴなど、季節によって手に入りにくい果物は、冷凍のものを使ってもOKです。来客がある時など、お酒が飲めない人のために用意すると喜ばれるでしょう。

◎蠍座……ラッシー

インドカレーの店に行った時によく見かけるドリンク、ラッシー。これは自宅でも簡単に作れます。用意するものはプレーン・ヨーグルト、牛乳、はちみつ、それだけ。混ぜたら出来上がりなので、あっという間です。ミキサーも不要です。ドリンク・ヨーグルトより濃い感じでコクがあり、おいしく飲めます。加糖タイプのヨーグルトを使う場合ははちみつの量を調整してください。蠍座は香辛料を使ったスパイシーな料理が好きなので、そういった食事にはよく合います。食べながらより食後に飲むと、口の中がさっぱりして辛さもやわらぐでしょう。フルーツを加えるならマンゴーがお勧めです。マンゴー・ラッシーならデザートがわりにもなります。

◎射手座……水出しハーブティー

水出しでアイスティーを作るのはよく知られていますが、それをハーブティーでも応用してみましょう。カモミールやハイビスカスなど、好きな種類のハーブティーのティーバッグと、スライスしたリンゴと水、ミントの葉をジャーに入れて6時間ぐらい水出しします。フルーティーなアイスハーブティーが出来上がります。少し時間はかかるけど、じっくり水出ししているので深い味わいです。フルーツとハーブティーの組み合わせはいろいろできるので、研究好きな射手座は試してみる甲斐があありそうです。ジャーグラスに注げばカフェ風のドリンクになります。来客がある時に用意しておくと喜ばれます。

◎山羊座……アイスほうじ茶コーヒー

今あらためて見直されているほうじ茶。和スイーツにも使用されるし、ほうじ茶ラテはすでに定番になりつつあります。和ものといえば山羊座です。古いものをアレンジして新しい感覚で楽しむことが得意です。ほうじ茶コーヒーは、ほうじ茶にインスタントコーヒーを入れて、メイプルシロップを加えて冷やす、ただそれだけです。最初は「えっ……」と思うかもしれませんが、この組み合わせが案外合うのです。朝のコーヒーがちょっと重いな、と感じる時には特にお勧めです。すっきりした味わいで、飲んだ後も味が残らずサッパリします。山羊座の頭脳を目覚めさせてくれるでしょう。冬はホットにしてもおいしく飲めます。

◎水瓶座……キウイとグレープフルーツのジュース

キウイは横半分に切って中身を出し、ざるで漉します(ミキサーにかける場合はごく軽く)。グレープフルーツをぎゅっと絞って汁を出し、キウイと合わせてグラスに注ぎます。かなり酸っぱいジュースですが、ビタミンたっぷりで身体の中からすっきりさわやかになれそうです。キウイも柑橘類も水瓶座にゆかりのある食べ物ですし、クールな性格は甘いジュースより似合います。キウイの粒が残っている感じも、普通のジュースとはちがった食感が楽しめます。どうしても酸味が気になるようなら、シロップやはちみつを少し加えてもいいでしょう。

◎魚座……ブルーハワイ・ソーダ

海のブルーは、魚座を象徴するカラーです。そんな目がさめるようなブルーのドリンクはいかが? かき氷シロップの「ブルーハワイ」に水を加えて製氷皿に流し入れ、完全に凍らせます。青い氷ができたらグラスにたっぷり入れ、炭酸水を注ぎます。驚くほどきれいなプルーの飲み物の出来上がりです。プルーハワイでなく、ラムネシロップでも同じような青い色が出せます。丸い氷ができる製氷器なら、かわいくて来客にもうけることまちがいなしです。見ているだけで涼しくなれそうなドリンクです。色で勝負する飲み物なので、あえてトッピングは必要ないでしょう。

冷たいものを飲みすぎてお腹をこわさないように、と子どもの頃に注意されたことを思い出します。飲みすぎは身体を冷やすので注意しましょう。

望月アンシア

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