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2025.06.05 公開
2025.06.02 公開
小学校で教えたいのは株よりも蕪。豊かな「食」が育む、生きる力
中村桂子
2025.05.31 公開
食料自給率わずか38％…大量生産・大量消費社会が招いた日本の「食」の危機
中村桂子関連書籍
中村桂子『日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」』
米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。 日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。 その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。 生命40億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。 持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。
