フィンランドのパン事情｜フィンランドで暮らしてみた｜芹澤桂

我が家の朝食はパンだ。フィンランドの朝食といえば米やオートミールを柔らかく煮た粥（プーロ）が代表的なものだけれど、私は甘いものが苦手なため朝食はここ何年も、たまの和朝食を除いて、オープンサンド一色にしている。

ヘルシーなライ麦パンやオーツ麦パンにハムとチーズ、スモークサーモン、ニシンの酢漬け、トマトやきゅうりのスライスなんかをのせて食べる。のせるだけなので手間もかからない。

もちろん昼食や夕食にも、大盛りサラダやスープのお供にパンを食べることがある。手抜きメニューの代表格で、忙しいときでもおいしいパンがあるだけで食卓が華やぐ。

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芹澤桂『ほんとはかわいくないフィンランド』

気づけばフィンランド人と結婚して、ヘルシンキで子どもまで産んでしまった。暮らしてみてわかった、ちゃっかり賢く、ざっくり楽しい、フィンランドの意外な一面。裸で大事な会議をしたり、いつでもどこでもソーセージを食べたり、人前で母乳をあげたり……。ちょっと不思議でなるほど納得。「かわいくない北欧」に笑いがこぼれる赤裸々エッセイ。

芹澤桂『やっぱりかわいくないフィンランド』

たまたまフィンランド人と結婚して子供を産んで、ヘルシンキに暮らすこと早数年。それでも毎日はまだまだ驚きの連続! 異常な程ピクニックやサマーコテージに熱狂したり、意外と離婚大国だったり、衝撃的にコーヒーがおいしくなかったり。「かわいい北欧」のイメージを覆す楽しく面白い習慣に、読むとついつい頬が緩む痛快エッセイ。好評第二弾!