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生き方
今、なにかと話題のポテトサラダ。
確かに作るのは手がかかるし、ポテトサラダって、作るより買うって人も結構多いみたいです。
でも！
ミツカンのカンタン酢を使うと、超カンタンにできちゃうんですよ。
しかも、マヨネーズ代わりにカンタン酢を使うので、カロリーオフで、ダイエット向き。
なにより、びっくりするほどさっぱりして、でもちゃんと「ポテサラ」してて、おいしいのです。
ぜひ一度、作ってみてほしい一品です！
さっぱりポテトサラダ
● 調理時間 30分 材料：2人分
じゃがいも ……2個
ロースハム ……2枚
ゆで卵 ……2個
きゅうり ……1本
にんじん ……1／5本
ミツカン カンタン酢™ ……大さじ3
マヨネーズ ……大さじ2
粗挽き黒こしょう ……適量
作り方
❶じゃがいもは皮をむいて3㎝角に切る。ボウルに水を入れて5分さらす。 にんじんはいちょう切りにする。
❷じゃがいもを鍋に入れ、水をかぶるくらいまで加えて中火にかける。煮 立ったら弱火にして、にんじんを加え、ふたをし、8分くらいゆでる。湯を 捨て中火にかけ、フツフツしてきたら火を止めてゆすりながら粉をふかす。
❸(2)に「カンタン酢」をからめて、十分に粗熱を取る。
❹ロースハムは1㎝四方に切り、ゆで卵は殻をむき、大きめのみじん切り にする。きゅうりは2㎜幅の小口切りにし、ボウルに入れて塩少々（分量外） をふり混ぜ、10分おき、水けを軽く絞る。
❺(3)に(4)を加えて混ぜ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょうを加えて均一になるまで混ぜ合わせる。
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ミツカンの“家計の味方”レシピ
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