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NiHonShu47 47の素敵な日本酒

2022.11.17 更新 ツイート

福岡県「庭のうぐいす」可愛い見た目とさっぱりと弾ける味わい 大西桃香

11月も半ばを過ぎ、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか。大西桃香です!

 

 

大西家は1ヶ月前にこたつを出しました! 今はこたつと暖房を活用しています……。過去のエッセイでも話したことがあるかもしれませんが、私、寒いのが本当に苦手で……。

まだまだ寒くなるのに、これからどう冬を越えようか模索中です(笑)。

この時期になると暖かいお鍋が食べたくなりますね。私は去年お鍋の魅力に気づいて、去年の冬の自炊は大体お鍋でした(笑)。野菜も沢山とれるし、簡単に作れるし、美味しいし、最高なんですよね。私はキムチ鍋が1番好きです。その次に好きなのは水炊き。その次はちゃんぽん。

最近よく「トマト鍋」というものを見かけますが……どんな感じなんだろう。1度チャレンジしてみたい気持ちはあるんですよね。皆様は食べたことありますか? あればぜひ感想を教えてください。

さて、エッセイ第21回は福岡県です!

前回のエッセイに引き続き、九州ですね。福岡に降り立ったことはあるんですけど、ほかの県への移動として通過することが今までは多くて。以前、福岡県で乗り換えをする時になにか福岡ならではのお土産を買いたくて、初めて明太子を買ったんです。普段、あまり明太子は食べないんですけど、せっかくだし家族にと思って買って。

おうちに帰ってその日の夜ご飯として明太子を出してもらったら、本当に美味しすぎてびっくりしたのを覚えています。明太子だけでお米を何杯もおかわりしました(笑)。

さすが福岡県……。あの味が今でも忘れられないです。また食べたい!

今回飲んでみた日本酒は庭のうぐいす 純米吟醸です。

瓶の形だったりラベルの色合いや形、そしてうぐいすのイラストがとっても可愛い。

この日本酒は最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマにした日本酒だそうで、フレッシュでフルーティーな香りが特徴なんだそう。

 

おちょこに注いで口元に近づけると、ふわっと広がる優しいお米の香りの後から、鼻の奥に抜ける甘い香り。

一口飲んでみると、とってもさっぱりとした弾けるような味わい。後味がそこまで残らないのでとっても飲みやすい。なんだか冬があけ、春がきたなと実感するぐらいの風景が頭に浮かびます。心が優しくあったかくなりました。

私はこの日本酒とチョコを合わせてみたいなって思いました! キットカットとか。甘いチョコレートとザクザクのウエハース。この日本酒なら洋菓子とも合うんじゃないかなあ。試してみたい!

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

今回の日本酒

都道府県:福岡県

酒蔵:山口酒造場

酒名:庭のうぐいす 純米吟醸

酒質:純米吟醸

使用米:山田錦・夢一献

精米歩合:50%

アルコール度数:15度

大西さんによる朗読でもお楽しみいただけます

撮影:Sasaki Nobuyuki

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NiHonShu47 47の素敵な日本酒

奈良県のPR活動の一環で出会った日本酒にドはまりした、AKB48チーム8大西桃香さんによる、日本酒エッセイ連載。

飲むのが好きなだけではなく、酒蔵とコラボして大西さんプロデュースの日本酒を発売したり、本格的な日本酒の知識を身に着けるべく日本酒作り体験を行ったりと、日本酒をもっと知るために奮闘中の大西さんが、毎回各都道府県のご当地日本酒をそれぞれ1本、レコメンド。試飲した印象や酒蔵のこと、製造方法、さらにはその都道府県の印象など、大西さんが徹底解説します。

47都道府県の47の日本酒=NiHonShu47を決定します。

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大西桃香 AKB48チーム8

1997年9月20日生まれ、奈良県出身。AKB48チーム8所属。

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