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「食」記事一覧

毎週土曜日の深夜、銭湯の気持ちよさと湯あがりビールの魅力がたっぷりと描かれたドラマ『昼のセント酒』が好評放映中です。

2016.06.17

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連日、雨がシトシト……鬱陶しい梅雨ですね。でも、これが過ぎればスッキリガッツリの夏到来!!ビールが美味しくなる季節がやってきます。仕事帰りに仲間と酌み交わす瓶ビール、風呂あがりの…

2016.06.14

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北九州では、酒屋の店内で酒を呑むのを「角打ち」という。角打ちとは関東でいう「立ち呑み」である。角打ちの語源はさだかでないが、一説には酒屋で量り売りの升酒を呑む際、升の角から口をつ…

2016.06.14

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レンジと保存容器で熱々パスタ弁当シリーズ、今回は変身弁当。傷みやすいひき肉は、計画的に使わないと持て余しがちですが、そぼろにしておくとまぜそばやうどん、カレーや和え物などいろいろ…

2016.04.20

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こんにちは!東京の桜は満開を迎え、既に散ってしまいましたが皆様のところではいかがでしょうか?季節は移り変わり、早いものでこの企画も第5弾を迎えました!

2016.04.13

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『孤独のグルメ』原作者の久住昌之氏が綴る銭湯エッセイ『昼のセント酒』を原案にしたドラマがテレビ東京系列にて4月9日(土)よりスタートします。テーマはずばり“銭湯”と“酒”! 背徳…

2016.04.12

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最近はコンビニでもおでんが売っていて、1人分だとわざわざ一から作らなくても楽しめる時代になりました。我が家では寒い時期になるとよく作りますが、おでんって、具材がいろいろ入っている…

2016.04.06

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中国蘇州に「貴妃鶏翅(クイフィーチィチ)」という料理がある。「貴妃鶏」とも書くが、世界三大美女のひとり、かの楊貴妃が好んで食べたという。「貴妃鶏翅」とはどんな料理かといえば、早い…

2016.04.03

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レンジと保存容器で熱々パスタ弁当シリーズ。今回のお題は節約弁当。お買い得野菜といえば、うちではキャベツと豆苗が定番です。キャベツは季節にもよりますが値段/重量比的に優秀で日持ちも…

2016.03.30

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何かと忙しい年度末。きくち家でも経理担当の奥様はパソコンとにらめっこです。そこで、晩ごはんの準備を買って出たマエスチョロに出された課題は「小料理屋さんの晩酌」……季節感満載の逸品…

2016.03.26

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うなぎと玉子の相性はいいですが、うなぎのかば焼きはお高い。ということで、今回はさんまの蒲焼缶を使います!

2016.03.23

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『孤独のグルメ』原作者の久住昌之氏が綴る銭湯エッセイ『昼のセント酒』を原案にしたドラマがテレビ東京系列にて4月9日(土)よりスタートします。テーマはずばり“銭湯”と“酒”!

2016.03.14

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食いしん坊が集まる、楽しい持ち寄りホームパーティー。月に何度もホムパにおじゃまする機会がある私も、なにを持っていけばいいのか行くたびに迷います…。

2016.03.11

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安い食材を加えて、量を増やす節約術。我が家ではしらたきやえのきなどを使ってよく嵩増ししています。ひき肉に混ぜると、違和感なく食べられるんですよ。節約できてしかも、ヘルシー♪ 多め…

2016.03.09

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家での晩酌とは、日常の中にあるものです。食材も時間もあるヤル気満々な夜もあれば、とにかくなんでもいいから早く呑んでつまんで寝たい夜もある。そんな「もう料理なんてしたくない」バージ…

2016.03.04

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あれは小学校低学年の頃だったか。朝の食卓で辛子明太子ひと腹をぺろりとたいらげたら、父が顔をしかめて、「こいつは大酒呑みになる」といったが、まさしくそうなった。

2016.02.25

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レンジと保存容器で熱々が食べられるパスタ弁当シリーズ。さて今回のお題はスピード弁当。いやこれ以上のスピードってどうしよう、ということで、庖丁とまな板を使わないやりかたを考えました。

2016.02.24

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会社帰りや買い物途中、さくっとひとりで一杯飲みたい…そう思う酒好き女性も数多くいるかと思います。でも! 誰もがひとりで居酒屋に入れたリ、昼のレストランで赤ワインのボトルを頼んだり…

2016.02.19

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寒い日が続いてますね!朝起きるのも辛い季節なので、お弁当作りはささっと済ませたいところ。今回はちょっとぐらいの寝坊なら間に合っちゃう、八宝菜風丼もの弁当。材料も最小限で、あっとい…

2016.02.17

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慌ただしい朝、お弁当作りもできるだけスピーディーに済ませたいもの。前の日に準備をしておき 朝は焼くだけ!という、こんなお弁当にしてみてはいかがでしょう?

2016.02.10

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