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「食」記事一覧

子供の頃、週末の昼ご飯などに母が時々、焼きそばを作ってくれました。 母は、父の友人である、台湾出身の方の奥様が教える、料理教室に通っており、そこで習ったレシピの焼きそばでした。 …

2017.10.05

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帰宅して、早速、使ってみたのですが、私の作る、いつも通りの田舎料理が、その器に盛っただけで、見違えるように、洒落た雰囲気になり、嬉しくなりました。

2017.09.20

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憧れだったのは、池波正太郎の描く、江戸の庶民が日常に口にするような食事でした。浅蜊と大根の鍋、蜆のご飯、蕎麦や茶漬け。鬼平や梅安が、事件の合間に食する、そういった食事にとても惹か…

2017.09.05

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50年弱という長きに渉って、人々に愛されてきた青山のベーカリーが、クローズしたというニュースを聞きました。 私がこれまでの人生で、一番足繁く通ったベーカリーでした。

2017.08.20

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元気がない時に決まって、食べたくなるものがあります。何を欲するかは、人によって、さまざまのようです。

2017.08.05

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最新刊 美味しすぎるコミックエッセイ 第3弾『あたりまえのぜひたく。~定番、国民食は玉子焼き。~』発売!!!

2017.07.29

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カプリ島は、地中海のティレニア海という海域に浮かぶ、小さな美しい島です。 ティベリウス帝が晩年隠棲したため、ティベリウス帝の別荘、という呼称があります。 一週間ほど、その島に友人…

2017.07.20

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青山で30年以上に渡って、お客様に愛された、小さな居酒屋が閉店したのは、3年ほど前のことでした。

2017.07.05

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そのお蕎麦をよく頂いていたのが、一体どこだったのか、もう思い出せなくなっています。

2017.06.20

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若い頃、よく旅をしました。外国を旅する時、いつも手がかりにしたのは、ロンリー・プラネット社のガイドブックでした。

2017.06.05

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とある映画のワン・シーンで、主人公の一家の大黒柱ともいうべき存在のおばあさんが、突然、亡くなります。

2017.05.20

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台湾にルーツがあるという方と、短いおつき合いをしていたことがありました。

2017.05.05

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出口のない恋愛をしていた若い頃、週末のブランチに、表参道のフレンチ・レストランをしばしば訪れました。 青山通りから根津美術館に抜ける道を少し入ったところの、ビルのペントハウス階に…

2017.04.20

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転居をしたのは先月末のことでした。 その準備のため、クローゼットの中を整理していたところ、一番奥の方に仕舞われた箱の中から、懐かしいあれこれが出てまいりました。

2017.04.05

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弁当は四角い竹編みの箱にめしやソーセージなどを詰めた簡単なものだが、その弁当箱を新聞紙でくるみ、ぱちんと輪ゴムをかける。

2017.03.31

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砂糖の量はバナナ一本あたり大さじ三杯くらいだろうか。この菓子はやたらと甘いのがうまい。高カロリーで体によくない、といったことはしばし忘れたい。

2017.03.26

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魚屋で新鮮ないわしが青や銀色にまぶしく輝いているのを見ると、食べたくなってついつい買ってしまう。

2017.03.24

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新しく暮らし始めた、下町に近いマンションに、週に1回、八百屋さんがやって来て、駐車場の一角で露店を開く、と聞き、早速、その曜日を狙って、覗いてみることにいたしました。

2017.03.20

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飛騨の高山では、乾燥させた朴の葉を七輪の炭火の上にのせ、味噌とざく切りした葱をのせて焼く「朴葉焼き」が名物だ。

2017.03.19

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高いものを買えばうまいというわけではない。ちなみに僕は大トロなど大嫌いである。売り場の棚にへばりつくようにしてまぐろのサクを見つめ、よさそうなものを次々と手にとっては、ただただ迷…

2017.03.17

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