ジューシーな三枚肉の乗ったソーキそばに、薫り豊かな島豆腐。
あの美味しい香りが漂ってきそうな、今回のエッセイ。
お腹が空いてる人は、ぐーと鳴ります!

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エッセイ
島豆腐

「沖縄の料理は口に合わない」と言う人にたまに出会うけれども、僕の口には、ばっちり合う。
もともと炭水化物大好き人間、肉の脂身大好き人間の自分にとって、沖縄料理はどれを食べても美味しいし、シチュエーションやネーミングの効果もあり、日本にいながら、なんだか少し異国感も味わえて二度美味しい。

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