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2016.03.09

第11回

こんにゃくタコライス(節約弁当)

mana

こんにゃくタコライス(節約弁当)

複数名の有名レシピブロガーが各回、同じテーマでお弁当を作っていくレシピ連載。
簡単、使い回し、レンジで調理、など、個性豊かなブロガーのお弁当から、自分に合ったレシピを見つけてください。3月のテーマは「節約弁当」!

*  *  *

安い食材を加えて、量を増やす節約術。
我が家ではしらたきやえのきなどを使ってよく嵩増ししています。
ひき肉に混ぜると、違和感なく食べられるんですよ。
節約できてしかも、ヘルシー♪ 多めに作って、冷凍保存も可能です。

最近では凍りこんにゃくというものも流行っています。
こんにゃくをあえて凍らせることで水分が抜け、スポンジのようにスカスカになりますが、そのおかげで味が染み込みやすくなるというメリットがあります。
タコミート以外にも、ミートソースやハンバーグなど、他の料理にも活用できます。

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辻村哲也、mana、YUKA、よりのまさみ『テーマで作るお弁当レシピ』

有名料理ブロガー4名が同じテーマでお弁当を競作!個性豊かなブロガーのお弁当から、自分に合ったレシピを見つけてください。

登場するのは手描きイラスト付きの図解レシピ「付箋レシピ」の辻村哲也さん。年間300日以上お弁当を作っている沖縄在住の働く主婦、manaさん。手を抜きながらも手抜きに見えない時短レシピが得意なYUKAさん。無理せず作り続けられる弁当レシピが人気のよりのまさみさん。

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