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2014.10.07

GOETHEがコラボレートしたエンタテインメントディナーショー「CHEF-1 ナイト 2014 秋の陣」

GOETHEがコラボレートしたエンタテインメントディナーショー「CHEF-1 ナイト 2014 秋の陣」


 GOETHEがコラボレートしたエンタテインメントディナーショー「CHEF-1 ナイト 2014 秋の陣」が、10月13日(月・祝)、ホテル日航東京で開催されます。
今回のテーマは「十勝産放牧豚一頭食い」。北海道の大自然で育ち、寒い冬を越えるべく、自ら上質で甘い脂肪をたくわえるのが特徴です。プロ曰く、それは“日本のイベリコ豚”とも言うべき滋味深い味わいです。特に秋は、脂がのって最も美味いといいます。
腕をふるうのは、『リストランテ・ヒロソフィー』山田宏巳氏、『ホテル日航東京』調理顧問の河合隆良氏、『ラ フィネス』杉本敬三氏。スターシェフ3名が、スープ・前菜・メインすべて豚肉を贅沢に使用し、内臓までも調理いたします。これぞまさに豚一頭食いつくしといえる渾身のメニューをご用意いたしております。
このエンタテインメントディナーショーのお席を、GOETHEで特別に10席ご用意いたしました。

 <出演シェフプロフィール>
・「ヒロソフィー」山田宏巳シェフ(写真上)/「アイアンシェフ」で伝統的な勝利を見せたイタリアンの巨匠
・「ラ フィネス」杉本敬三シェフ(写真中)/日本最大級料理人コンヘティションRED U-35初代グランプリで今最も注目を集める若き料理人
・「ホテル日航東京」調理顧問、河合隆良シェフ(写真下)/天皇陛下やエリザベス女王をはじめ世界の貴賓をおもてなししてきた

<開催日・時間>
2014年10月13日(祝)18:00~20:30

<会場>
ホテル日航東京 1F大宴会場「ペガサス」
東京都港区台場1丁目9番1号
http://www.hnt.co.jp/

<主催>
CHEF-1

<参考>
●メニューを決める打ち合わせの様子や、手書きのレシピの一部を見たい方はゲーテのFacebookページをご覧ください。
https://www.facebook.com/goethe.jp/posts/725460277491187
●2014年6月開催 CHEF-1 江戸NIGHT 2014の様子を動画で見たい方はゲーテのFacebookページをご覧ください。
https://www.facebook.com/video.php?v=682013971835818

<定員>
10名(GOETHE Biz SALON会員特別枠)

<お申込み締切>
2014年10月12日(日)※定員になり次第締め切り

<会費>
お一人様 23,000円(消費税・サービス料・ドリンク込)
お申し込みは以下専用サイトからお願いします。
https://www.goethe-bizsalon.jp/
(セミナーの参加申し込み・購入には上記ウェブサイト「ゲーテ ビズ・サロン」への会員登録が必要になります。注意事項、利用規約、プライバシーポリシー等は「ゲーテ ビズ・サロン」の規定に準じます。)

<お問い合わせ先>
ゲーテ ビズ・サロン事務局
TEL:03-5411-6232

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