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南極調理隊タテヤの越冬日記

2014.08.15 公開 ツイート

第12回

極夜を乗り切る、宴(うたげ)は本番 竪谷博

 MWF2日目。ごはん係は「Aチーム」! お昼はサンドウィッチ。こちらはカツサンド!


 ハンバーグサンド! 男の料理って感じ満載です(笑)


 ベーコンエッグサンドも!


 すべてがジャンボサンドなので1つで十分満足でした! ……が、まさかの3種類制覇!?www


 MWF2日目のイベントはお化け屋敷! こちらはオバケ役の隊員たち。大成功を収めた終了時の記念撮影です。南極でもお化け屋敷の中はフラッシュ撮影が禁止なので、身の毛もよだつ恐ろしさだった(笑)屋敷内をお見せできないのが残念……www。


 そしてその日の夕食は……お好み焼き!


 焼けるまでしばしの団欒です(^^)


 さぁ~! 焼けましたよ~!!


 お好みでソースやマヨネーズをかけて。熱々をいただきま~す!


 この日のお好み焼き屋さん大成功! 「Aチーム」の皆さんお疲れ様でした~(^^)

 

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南極調理隊タテヤの越冬日記

南極ではどんな暮らしをしているの? 何を食べてるの? 第55次南極観測隊・調理担当隊員タテヤが、昭和基地での日々をレポートします。

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竪谷博

1972年、東京都生まれ。日本料理店での修業を経て、居酒屋・風神亭チェーンの料理人として腕をふるう。41歳で一念発起し、第55次南極観測隊の調理担当として、2013年12月、昭和基地に赴任。ただ1人の調理担当隊員として、第55次南極観測隊越冬隊24名の活動を支え、15年3月に帰国。同年7月には東京都杉並区に居酒屋「西荻窪じんから」をオープン、居酒屋激戦区の西荻窪で多くの人に愛される人気店になる。47歳で再び一念発起し、第61次南極観測隊越冬隊の調理担当として、19年12月、昭和基地に赴任。越冬隊30名の活動を支えている。

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