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出張めしの定番。本場讃岐の冷やしうどん 

久美堂 井之上健浩さん 

井之上さんの『野武士のグルメ』は香川県坂出にある「おか泉」のひや天おろし

私が『野武士のグルメ』といって思い浮かべるのは香川県坂出にある「おか泉」のひや天おろしでしょうか。以前、出張に行った時に取引先の方に教えてもらったのがきっかけで通い始めました。とはいえ、東京在住の私ですから頻繁にという訳にはいきませんが……。

最初に入った時から今でも注文は変わっていません。いつも、お店のイチオシメニューであるひや天おろしです。讃岐うどん独特の弾力ある歯ごたえは言うまでもありませんが、なんといっても丼からはみ出るほど大きなエビ天がインパクト大。人目も気にせず、その天ぷらに食らいつく姿が野武士な感じですかね。

行列の絶えない人気店なので30分くらいは待つことがあっても、香川への出張の折には必ず立ち寄ります。思い出していたら無性に食べたくなってきました。 

店頭にはパネル版の野武士がお出迎え