先日、松倉クリニックで血液検査をして、糖質をとりすぎだと指摘され、血糖値もわりと高くて、朝と昼でパン4個食べて毎日パン屋で買いまくっていた生活を改善する必要に迫られました。
 本当にパンは大好きで、よくパンを買いすぎて偶然会った知り合いにあげたり、幸せをもたらしてくれるパンを布教していました。でも、その幸せは血糖値の急激な上昇による、つかのまの幻想だったようです。そして小麦には中毒性も……、小麦ポリペプチドは脳のモルヒネ受容体と結び付き多幸感を生み出すそうです。

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